Яблоня 'Спартан' — результат скрещивания сортов 'Мекинтош' и 'Желтый Ньютаун'. Получена на опытной станции Саммерленд, штат Колумбия, Канада. Принята на государственное испытание в 1971 году.
Сорт включен в государственный реестр в 1988 году по Центральному (Брянская область) и Центрально-Черноземному (Белгородская, Воронежская, Курская и Липецкая области) регионам.
Размеры и форма роста:
Деревья среднерослые, с округлой, не густой кроной. Плодоносят на кольчатках.
Цветы и плоды:
У представителей сорта 'Спартан' плоды мелкие и среднего размера, массой 90–120 г., округлой или округло-конической формы, слабо широко ребристые.
Воронка средней глубины и ширины. Блюдце мелкое, относительно широкое, складчатое, слабо бугристое, часто не окрашенное. Плодоножка длинная или средней длины, тонкая или относительно толстая. Кожица светло-желтая с интенсивным бордово-красным румянцем и сильным восковым налетом почти на всей поверхности плода.
Мякоть белая, плотная, колющаяся, сочная, ароматная. Вкус очень хороший, сладкий.
Назначение плодов столовое.
Относится к сортам позднезимнего срока потребления. Плоды хранятся до апреля. Урожайность и скороплодность высокие. Яблоки при созревании не осыпаются.
Зимостойкость:
Сорт отличается средней зимостойкостью.
Устойчивость к болезням:
Яблоня 'Спартан' устойчива к парше, мучнистой росе и бактериальному раку.