Широко
распространенный сорт народной селекции с плодами раннелетнего созревания.
Родиной сорта, по-видимому, являются страны Балтии.
Папировка широкоизвестный сорт и включена в
Госреестр большинства регионов России, как ведущий раннелетнийсорт,
кроме Уральского, Восточно-Сибирского и Дальневосточного регионов. Как сорт
раннелетнего созревания Папировка представляет интерес преимущественно для
садовых хозяйств, расположенных вблизи городов и промышленных центров, а также
для приусадебных участков и коллективных садов.
Деревья средних размеров, с широкопирамидальной кроной в молодом возрасте,
которая постепенно становится округлой. Основные ветви со светло-серой корой.
Плодоношение сосредоточено на кольчатках.
Побеги средней толщины, коричнево-оливкового цвета, сильно опушенные.
Чечевички белые, редкие, удлиненные. Вегетативные почки плоской формы,
небольшие, приплюснутые, сероватые. Листья среднего размера, яйцевидной формы
или эллиптические, серо-зеленого цвета, почти матовые, мелкогородчатые, сильно
опушенные (особенно с нижней стороны), неизогнутые, довольно сильно сложенные в
средней части побега, с приподнятыми вверх кончиками в виде "ложек".
Черешки листьев средней длины или длинные, у основания бледно окрашены или не
окрашены совершенно. В питомнике Папировка дает рослые однолетки с небольшим
количеством боковых побегов. Кора побегов в питомнике слабо блестящая, светло-каштановая.
Цветки крупные, блюдцевидные, бутоны розовые,
лепестки белые, чуть розовые, продолговатые, с приподнятыми краями, сомкнутые
или перекрывающиеся, рыльце пестика на уровне или немного выше пыльников.
Плоды (рис.)
средней величины (на молодых деревьях более крупные), малоуплощенные,
округло-конические, обычно с хорошо заметными широкими ребрами. Наблюдается
неоднородность в форме плодов. Крупные плоды часто выглядят трехгранными. На
многих плодах заметен шов (острая продольная складка кожицы). Окраска плодов
без румянца, зеленовато-желтая, в фазе съемной зрелости покрыта беловатым
налетом. Подкожные точки многочисленные, крупные, зеленоватые или беловатые.
Кожица тонкая, нежная, гладкая, сухая. Плодоножка средней длины или длинная.
Воронка средней ширины и глубины, иногда с небольшой оржавленностью. Блюдце
мелкое и узкое. Чашечка закрытая. Семенное гнездо большое, в форме луковицы.
Семенные камеры большие, открытые или полуоткрытые в осевую полость. Семена
короткие, неправильной формы, угловатые, светло-коричневые. Подчашечная трубка
короткая, конической формы.
Мякоть плодов белая, рыхлая, нежная,
крупнозернистая, достаточно сочная в оптимальной зрелости, кисло-сладкого вкуса
с избытком кислоты, со слабым ароматом. При перезревании мякоть становится
мучнистой. Соки, приготовленные из плодов Папировки, отличаются повышенным
содержанием катехинов. Химический состав плодов: сумма сахаров – 9,0%,
титруемых кислот – 0,97%, аскорбиновой кислоты – 21,8 мг/100г, Р-активных
веществ – 209 мг/100г, пектиновых веществ – 10,0%.
Съемная зрелость наступает очень рано – в
условиях Средней полосы России в первой декаде августа. Сразу после съема плоды
готовы к употреблению. Хранятся они не более 2-3 недель. В связи с тем, что
плоды Папировки без покровной окраски, а кожица очень тонкая, на них очень
сильно проявляются потемневшие пятна от нажимов и ударов. Транспортабельность
низкая.
Скороплодность высокая.
Товарный урожай деревья на семенном подвое начинают приносить на 4-5 год после
посадки двулетками. Сорт средней урожайности из-за резкой периодичности в
плодоношении.
Характеризуется сравнительно высокой зимостойкостью.
После зимы 1955-1956 годов плодоносящие деревья Папировки имели в условиях
Орловской области незначительное подмерзание (1,2 балла). Цветковые почки у
данного сорта также характеризовались высокой зимостойкостью. В целом
Папировка по зимостойкости не уступает Антоновке обыкновенной и Осеннему
полосатому. Устойчивость к парше плодов и листьев средняя.
Достоинства сорта: раннее созревание плодов, раннее вступление
в плодоношение.
Недостатки сорта: периодичность плодоношения, отсутствие покровной
окраски у плодов, слабая транспортабельность.
Сорт широко использовался в качестве исходной
формы в селекции яблони. С участием Папировки создано около 20 новых сортов,
среди них такие известные сорта Красноярской опытной станции садоводства как
Аленушкино, Красноярское сладкое, Лада, Мана (все от скрещивания Лалетино х
Папировка); сорт Июльское Черненко (Анис алый х Папировка) селекции ВНИИГиСПР;
сорта Ломоносовское (Папировка х Шафран-китайка) и Народное (Бельфлер-китайка х
Папировка) селекции ВНИИС им. И. В. Мичурина; Дочь Папировки (Анис алый х
Папировка) Куйбышевской опытной станции садоводства; Уральское наливное
(Ранетка красная х Папировка) Южно-Уральского НИИПОиК и Слава переможцам
(Папировка х Мекинтош) селекции Млеевской опытной станции садоводства. Эти
сорта включены в Госреестр по различным регионам России.