Яблоня Озарк Голд К-23/54-118

Яблоки Ozark Gold несколько однородны, округлой или цилиндрической формы, соединены с тонкой и волокнистой темно-коричневой плодоножкой. Кожица гладкая, восковая, жесткая и упругая, при созревании от бледно-зеленой до золотисто-желтой. На коже также могут быть заметные чечевички и светло-розовые или красные пятна румянца там, где она больше всего подвергалась воздействию солнца. Под поверхностью мякоть умеренно хрустящая, мелкозернистая, водянистая, от белого до кремового цвета, с небольшой сердцевиной, заполненной овальными темно-коричнево-черными семенами. Яблоки Ozark Gold ароматны и обладают сладким, слегка терпким вкусом с легкой кислинкой. Вкус изначально напоминает мед и ваниль, переходя в ноты груши и марципана.

Яблоки Ozark Gold собирают в конце лета и могут храниться до ранней весны.

Также известные как яблоки Озарк и Золотые яблоки Оз, золотые яблоки Озарк были выведены в Соединенных Штатах в 20 веке как улучшенный, быстро созревающий сорт яблок Голден делишес. Хотя изначально этот сорт был выращен и предназначался для теплого южного климата, яблоки продемонстрировали оптимальные характеристики роста при выращивании в более прохладном климате и стали сортом, который изо всех сил пытался добиться широкого успеха. В настоящее время золотые яблоки Озарк не выращиваются в Соединенных Штатах в коммерческих целях и в основном продаются на местных фермерских рынках. Несмотря на отсутствие коммерческой доступности в Соединенных Штатах, этот сорт добился определенного успеха в выращивании на фермах в России, Восточной Европе и Центральной Азии.

Яблоки Ozark Gold лучше всего подходят как для сырых, так и для вареных блюд, таких как запекание и отваривание. Умеренно хрустящая, но нежная мякоть демонстрирует себя при употреблении в свежем виде, в готовом виде, нарезанная и смешанная в вазочках для фруктов, добавленная в салаты или нарезанная ломтиками и выложенная на тарелки для закусок. Яблоки также можно добавлять в соусы, выжимать сок из напитков, готовить супы или запекать в пирогах, булочках, кексах и тарталетках. Яблоки Ozark Gold хорошо сочетаются с ванилью, корицей, сельдереем, виноградом, такими сырами, как грюйер, блю, камамбер, острый чеддер и бри, а также мясом, таким как свинина и птица. Свежие яблоки сохранятся 2-3 месяца, если хранить их целыми и немытыми в ящике холодильника для более хрустящей корочки. Также считается, что вкус яблок Ozark Gold улучшится при хранении.

Саженцы высотой 50-80 см от поверхности горшка, объем горшка 2-3 литра.

Сортность саженцев подтвержденная.

Зимостойкость всех саженцев высокая - подвой и прививочный материал собственного выращивания.