Яблоня Антоновка — сильнорослое дерево с кроной неправильно округлой формы, приподнятой, с возрастом раскидистой. Ветви коричневого цвета, приподняты вверх. Побеги также коричневые, коленчатые. Листья ярко-зелёные, морщинистые, округлой формы с заострённым краем. Цветки крупные, белого цвета с розовым оттенком.
Плоды обычно среднего размера, массой 120–150 г, но отдельные могут быть довольно крупными — до 300 г. Форма изменчива от плоско-округлой до овально-конической, иногда цилиндрическая. Кожица тонкая, очень ароматная, в момент сбора зеленовато-жёлтого цвета, но при хранении она меняет окраску на соломенно-жёлтую. Мякоть желтоватого оттенка, средней плотности, зернистая, очень сочная, хорошего вкуса, невероятно душистая, но кисловатая.
Урожайность у Антоновки обыкновенной очень солидная — с одного дерева можно собрать 300–500 кг, а некоторые деревья способны выдавать по 700–1 000 кг с дерева.
В пору плодоношения деревья вступают на 7–8 год, и первое время дают урожай каждое лето, но с возрастом у них начинает проявляться периодичность — яблочки образуются через год.
Антоновка — частично самоплодный сорт, но максимальные урожаи даёт при перекрёстном опылении. Лучшими опылителями для Антоновки считаются Уэлси, все виды Анисов, Осеннее полосатое, Гала, Гала Девил, Ред Стар, Жигулёвское.
Антоновка обыкновенная считается одним из самых зимостойких сортов. Сравнительно устойчив к парше, но в годы с дождливым и прохладным летом может поражаться этим заболеванием в средней степени.
